那意味著它的美年輕不會洞察嗎」- 《苦瓜》
相信除了苦瓜，還有其他東西是人大了才懂得欣賞。經歷多了，從前未必接受得了的苦，如今卻懂得品味。
咖啡是一種很有趣的飲品，它可以為你的嗅覺及味覺感官帶來截然不同的感覺。
回想自己的第一杯咖啡，那時是大型連鎖咖啡店進駐香港的初期。我跟阿姨踏入咖啡店的一刻，咖啡香撲鼻而來，同時充斥著整個環境。當時無知的我憑那濃郁的咖啡香，心裡就斷定咖啡的味道應該很不錯。當我滿心期待地喝下第一口Iced Mocha，那連朱古力亦無法掩蓋的苦澀立刻推翻了我的預期。
後來隨著功課學業越來越沈重，睡眠時間相對地減少，開始借助咖啡提神。那時候，甜得不覺一點苦的三合一即溶咖啡或罐裝咖啡就成為我經濟實惠的伙伴。上大學後，對咖啡多了點追求，偶而到學校附近的連鎖咖啡店買一杯 Latte 或 Cappuccino。當手持那咖啡杯走進課室，自己彷彿成了社會上的新鮮人。
從前的苦澀已慢慢習慣，亦慢慢從依賴變成享受。
咖啡文化在香港續漸普及，大型咖啡連鎖店開始無法滿足部份人的追求。在一次無心插柳的機遇，接觸精品咖啡。一杯精品咖啡包含了barista很多心思。先要挑選優質的咖啡豆，再好好控制烘焙的溫度及時間，保存咖啡豆的特點；最後細心沖泡，以發揮出咖啡豆最佳的味道。既然要品嚐咖啡的原味，當然不會加入任何糖及奶，就只有一杯黑咖啡。
有時，我會無聊試想，如果當年放在我眼前的第一杯咖啡是黑咖啡，相信我不但不會欣賞，恐怕更嚥不下，甚至吐出來。那麼，現在的我就不會閒時到處尋找咖啡店，坐下來，品嚐咖啡帶給我的嗅覺及味覺享受 :)
回想自己的第一杯咖啡，那時是大型連鎖咖啡店進駐香港的初期。我跟阿姨踏入咖啡店的一刻，咖啡香撲鼻而來，同時充斥著整個環境。當時無知的我憑那濃郁的咖啡香，心裡就斷定咖啡的味道應該很不錯。當我滿心期待地喝下第一口Iced Mocha，那連朱古力亦無法掩蓋的苦澀立刻推翻了我的預期。
後來隨著功課學業越來越沈重，睡眠時間相對地減少，開始借助咖啡提神。那時候，甜得不覺一點苦的三合一即溶咖啡或罐裝咖啡就成為我經濟實惠的伙伴。上大學後，對咖啡多了點追求，偶而到學校附近的連鎖咖啡店買一杯 Latte 或 Cappuccino。當手持那咖啡杯走進課室，自己彷彿成了社會上的新鮮人。
從前的苦澀已慢慢習慣，亦慢慢從依賴變成享受。
咖啡文化在香港續漸普及，大型咖啡連鎖店開始無法滿足部份人的追求。在一次無心插柳的機遇，接觸精品咖啡。一杯精品咖啡包含了barista很多心思。先要挑選優質的咖啡豆，再好好控制烘焙的溫度及時間，保存咖啡豆的特點；最後細心沖泡，以發揮出咖啡豆最佳的味道。既然要品嚐咖啡的原味，當然不會加入任何糖及奶，就只有一杯黑咖啡。
有時，我會無聊試想，如果當年放在我眼前的第一杯咖啡是黑咖啡，相信我不但不會欣賞，恐怕更嚥不下，甚至吐出來。那麼，現在的我就不會閒時到處尋找咖啡店，坐下來，品嚐咖啡帶給我的嗅覺及味覺享受 :)
